Skillnad på snabba och långsamma kolhydrater
faktaSnabba och långsamma kolhydrater påverkar blodsockret på olika sätt. Däremot behöver inte livsmedel med högt GI vara dåligt. Det handlar nämligen om mängden kolhydrater du får i dig.
faktaGI-tabell över livsmedels GI-värde. Sorterat i fyra grupper, från lågt GI till högt GI.
faktaSnabba och långsamma kolhydrater påverkar blodsockret på olika sätt. Däremot behöver inte livsmedel med högt GI vara dåligt. Det handlar nämligen om mängden kolhydrater du får i dig.
faktaGlykemisk belastning (GB), eller på engelska glycemic load (GL), är ett mer rättvist sätt att se hur livsmedel påverkar vårt blodsocker.
faktaBlodsockerhalten påverkas av många faktorer såsom kost, motion och stress.